地方創生とペット共生社会の実現へ|株式会社ピーテンプル 取締役 総料理長 加納 洋平

名前:加納 洋平
株式会社ピーテンプル 取締役 総料理長

Q.加納さんの現在のお仕事について教えてください。

『Total Work Life Produce』をコンセプトに 衣・食・住・遊に関わる様々な要望に想像以上のものでお応えするをモットーとしています。

Q.どのようなきっかけで商品を開発されたのですか?

白石環境株式会社とともに三重県伊賀市の鳥獣被害解決をするべく鹿肉の屠畜加工センターを2021年に新設。
きっかけになった背景には、森林や農作物の食害被害で駆除され放置される鹿肉をジビエとして有効活用したいという想いと地球環境問題の一環として資源の有効活用に取り組む事業に携わる全ての会社、団体、人が幸せになる事業を目指すため『獣害を獣財へ』をスローガンとし、始動したのがきっかけです。

■2021年:三重県伊賀市猟友会と共に、農作物被害などを減らす失くす為、鹿の駆除並びに命を粗末にしない(すてないプロジェクト)を始動
■【伊賀流gibier】を発足し人間が食す食肉の卸業並びにペット用鹿肉の卸、ペット用ジャーキー等のオリジナル製品の開発・販売
■ 2022年6月 :世田谷区駒沢に鹿肉専門店【伊賀流gibier】開店
■ECサイトにて【伊賀流gibierオンラインショップ】をオープン。全国配送にて販売を開始
■ラグビー日本代表やサッカー、バスケットボールなどプロトップアスリートチームへのケータリング提供時に鹿肉メニューを導入


Q.展開している商品についてお教えください。

2024年3月22日、愛犬と一緒にコーヒーを楽しめる
全国的に希少なサイフォンコーヒー専門店『仁之助コーヒー』 をOPENしました。八幡山に築城し、現在に至るまで約440年近江商人の街として栄えた近江八幡では、たくさんの自然や文化が守られてきました
人々に愛されてきた街・空間を、薫り高いサイフォンコーヒーと共に肌で感じ味わってもらいたい。そういった想いから、八幡堀の麓に仁之助コーヒーは生まれました。

自家焙煎したスペシャリティーコーヒー、滋賀県産和ハーブのハーブティーを始め、日本全国の厳選したドリンクやこだわりのクラフトビールをお楽しみいただけます。
店内席にて愛犬と一緒にサイフォンコーヒーを楽しみ
テラス席では貸切のドッグランをご利用いただけ、愛犬用の無添加国産鹿肉ジャーキーのご用意もしております。
景観重要文化財日本第一号の贅沢な景色とともにごゆるりとおくつろぎくださいませ。
伊賀流ジビエのワンちゃんの鹿肉おやつ全15種類を販売 しております。

Q.加納さんの今後の展望についてお聞かせください。

当社は、地方創生事業に重きをおいております。
鹿肉事業では三重県にて鳥獣害対策を行いながら雇用を生み出し、仁之助コーヒーでは滋賀県にて地元住人の雇用を生み輝ける街にするべく『まちづくりプロジェクト』を行っております。今後も地域に雇用を生み出し、活性化させるべく町家旅館プロジェクトや高齢化社会問題を少しでも解決するためにペットと共に入居可能な老人ホームの建設などを視野に入れております。

Q.最後に、読者に向けてペットと生活する上でのアドバイスをお願いします

動物は素直です。飼主様の人間性が全て反映されてきます。己を律する事こそが良き関係性を築け、より素晴らしいペットライフへと繋がっていくのではないでしょうか。

公式サイト

■プロフィール
名前:加納 洋平
勤務先: 株式会社ピーテンプル 取締役 総料理長
飼育しているペット:ミニチュアダックスフンド、ゴールデンレトリバー、柴犬

会社・商品・サービスの魅力を伝えませんか?

取材を依頼する

公式LINE

おすすめ情報を受け取る
 あなたにオススメ